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本校是淄博市劳动局核准、民政局注册的面向全国招生的一所专业食雕学校，是由全国著名的资深食雕大师、第五届全国烹饪大赛第一名得主、“刘氏刀法”创始人刘遵义先生创办。其神奇的“一刀出前影，两刀现大形（花鸟类）”、以及人物类的“三庭五眼定头形，七头三段出人形”，集“快、细（细腻）、精”于一体的“刘式刀法”的诞生，开创了“中华食雕人物”的新格局，为推动中华食雕...... |
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本校是淄博市劳动局核准、民政局注册的面向全国招生的一所专业食雕学校，是由全国著名的食雕大师、第五届全国烹饪大赛食雕第一名得主刘遵义先生创办并执教。其神奇的集“快、细（细腻）、精”于一体的“刘氏刀法”，无论是“花、鸟、鱼、虫、兽”，还是“龙、凤、罗汉和仕女”都力求做到“样样出佳作，件件皆精品”，使其成为真真正正的“形神兼备 ,最具灵魂”之艺术佳作，达到“以假乱真”之绝妙效果。
为传承中华食雕艺术 ,造福喜爱食雕艺术的厨界学子，现面向全国招生，毕业由劳动局核发全国统用食雕艺师资格证书。 |
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培训目标 |
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